Η καθημερινότητα στο γραφείο μπορεί να είναι απαιτητική, με έντονο ρυθμό, νοητική κόπωση και συχνές υποχρεώσεις.
Μέσα σε αυτό το πλαίσιο, πολλοί άνθρωποι αισθάνονται την ανάγκη για ένα σνακ ανάμεσα στα γεύματα – είτε για να τονώσουν την ενέργειά τους, είτε για να αντιμετωπίσουν το άγχος, είτε από απλή… βαρεμάρα.
Το ζήτημα είναι τι επιλέγουμε να φάμε εκείνη τη στιγμή. Τα ανθυγιεινά σνακ όπως σοκολάτες, μπισκότα, πατατάκια ή αναψυκτικά μπορεί να προσφέρουν στιγμιαία ευχαρίστηση, αλλά συνήθως οδηγούν σε απότομη πτώση ενέργειας και μειωμένη συγκέντρωση.
Η λύση είναι τα υγιεινά σνακ
Τα υγιεινά σνακ όχι μόνο καλύπτουν τις διατροφικές ανάγκες, αλλά βελτιώνουν την διάθεση και την απόδοση στο γραφείο.
Ένα σωστά επιλεγμένο σνακ μπορεί να ρυθμίσει το σάκχαρο στο αίμα, αποτρέποντας απότομες αυξομειώσεις ενέργειας. Επίσης, μπορεί να προσφέρει πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, που προκαλούν κορεσμό και περιορίζουν τις λιγούρες.
Επιπλέον, τα υγιεινά σνακ μπορούν να ενισχύσουν την πνευματική εγρήγορση και την μνήμη και να συμβάλουν στην γενική υγεία μέσα από την πρόσληψη θρεπτικών συστατικών.
Ιδέες για εύκολα, γρήγορα και υγιεινά σνακ
1. Φρούτα εποχής
Μπανάνα, μήλο, πορτοκάλι, αχλάδι, σταφύλια ή μούρα: τα φρούτα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και φυσικά σάκχαρα.
Είναι ιδανικά για ένα γρήγορο σνακ και καλύπτουν την ανάγκη για γλυκιά γεύση χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη. Μπορούν εύκολα να μεταφερθούν στην τσάντα και δεν απαιτούν ψυγείο.
2. Ξηροί καρποί και σπόροι
Αμύγδαλα, καρύδια, φιστίκια, κάσιους ή μείγμα από σπόρους chia, λιναρόσπορο και ηλιόσπορο είναι εξαιρετικές πηγές καλών λιπαρών, φυτικής πρωτεΐνης και μαγνησίου – ένα μέταλλο που βοηθά στη μείωση του στρες.
Ιδανικά να είναι ανάλατοι και άψητοι, ώστε να αποφευχθεί η υπερκατανάλωση αλατιού. Μικρή προσοχή στην ποσότητα – μία χούφτα είναι αρκετή, καθώς έχουν αρκετές θερμίδες.
3. Γιαούρτι ή κεφίρ
Είναι δροσερά, χορταστικά και πλούσια σε προβιοτικά, που ενισχύουν την υγεία του εντέρου και άρα και του ανοσοποιητικού. Συνδυάζονται εύκολα με φρούτα ή λίγους ξηρούς καρπούς για πιο πλήρες αποτέλεσμα.
Φρόντισε να μην περιέχουν πρόσθετα σάκχαρα.
4. Λαχανικά σε sticks με ντιπ
Καρότο, αγγούρι, σέλερι ή πιπεριά, κομμένα σε λωρίδες, συνδυάζονται ιδανικά με χούμους (από ρεβίθια), τυρί cottage, αβοκάντο λιωμένο ή γιαούρτι με μουστάρδα και μυρωδικά.
Προσφέρουν βιταμίνες, φυτικές ίνες και ένζυμα που συμβάλλουν στην καλή πέψη και ενυδάτωση του οργανισμού.
5. Μπάρες δημητριακών χωρίς ζάχαρη
Ιδανική λύση όταν δεν υπάρχει χρόνος. Επίλεξε μπάρες με φυσικά συστατικά: βρώμη, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, μέλι ή φυστικοβούτυρο. Απόφυγε όσες περιέχουν σιρόπια γλυκόζης, τεχνητά αρώματα και σοκολάτες γάλακτος.
6. Ρυζογκοφρέτες με φυσικά αλείμματα
Δύο ρυζογκοφρέτες με λίγο ταχίνι, βούτυρο κάσιους ή φυστικοβούτυρο και μισή μπανάνα κομμένη σε φέτες αποτελούν ένα τέλειο συνδυασμό υδατανθράκων, λιπαρών και πρωτεΐνης – με γεύση και ισορροπία.
Τι να αποφύγεις
Τα γλυκά σνακ (κέικ, σοκολάτες, μπισκότα) προσφέρουν στιγμιαία ενέργεια αλλά μετά ακολουθεί κόπωση και πείνα.
Επίσης, τα αναψυκτικά, οι καφέδες με γάλα/κρέμα/σιρόπια και τα ενεργειακά ποτά περιέχουν ζάχαρη και διεγερτικά που απορρυθμίζουν τον οργανισμό.
Τέλος, τα τσιπς και τα αλμυρά κράκερ είναι πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά και αλάτι, και δεν προκαλούν κορεσμό.
Μικρά tips για να επιμείνεις στα υγιεινά σνακ:
Φρόντισε να έχεις πάντα προμήθειες στο συρτάρι σου (π.χ. 1 σακουλάκι με ξηρούς καρπούς, 1 μπάρα, 1 πακέτο ρυζογκοφρέτες).
Εξαιρετική λύση είναι να πάρεις ένα ταπεράκι από το σπίτι με φρούτο ή λαχανικά και κοίτα να μένεις ενυδατωμένος γιατί πολλές φορές η πείνα συγχέεται με την δίψα.
Φρόντισε το σνακ να μην αντικαθιστά το κύριο γεύμα σου, αλλά να είναι ενδιάμεσο και λειτουργικό.
Διατροφική εκπαίδευση στα υγιεινά σνακ από το Τροφή & Υγεία – Ασπασία Τριανταφυλλίδου
Η σωστή επιλογή σνακ στο γραφείο μπορεί να κάνει τεράστια διαφορά στην καθημερινή σου ευεξία.
Όταν τρέφεσαι σωστά, νιώθεις περισσότερη ενέργεια, συγκεντρώνεσαι ευκολότερα και αποδίδεις καλύτερα – χωρίς το αίσθημα ενοχής που συνοδεύει τις πρόχειρες, θερμιδογόνες επιλογές. Το φαγητό είναι δύναμη. Και εσύ έχεις τον έλεγχο να την αξιοποιήσεις σωστά.
Αν νιώθεις ότι έχεις την ανάγκη να μάθεις περισσότερα για τα υγιεινά σνακ και θέλεις να εκπαιδευτείς σε τροφικούς συνδυασμούς που θα σου προσφέρουν ενέργεια και θρέψη, μπορώ να σε βοηθήσω!
Είμαι Διαιτολόγος Διατροφολόγος στην Θεσσαλονίκη και μπορώ να σε υποστηρίξω δια ζώσης η διαδικτυακά όπου και αν βρίσκεσαι! Θα χαρώ πολύ να σε γνωρίζω και μπορείς να επικοινωνήσεις μαζί μου με όποιον από τους ακόλουθους τρόπους σε εξυπηρετεί:
- Κάλεσε με στο 6974811527
- Στείλε μου email στο info@trofikaiygeia.gr
- Συμπλήρωσε την φόρμα επικοινωνίας που θα βρείς στην ιστοσελίδα μου
